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Règlement INCO: déclaration nutritionnelle et conformité de l’étiquette

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La déclaration nutritionnelle sur l’étiquette est obligatoire depuis décembre 2016 pour tous les produits alimentaires préemballés (règlement INCO sur l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires UE n°1169/2011).

 

Le règlement INCO 1169/2011harmonise l'étiquetage des denrées alimentaires.

Il concerne :

  • Les informations concernant les données nutritionnelles
  • La mention des allergènes et des allégations nutritionnelles
  • La provenance de certains ingrédients entrant dans la composition du produit.

Inovalys réalise des prestations pour la mise en conformité de l’étiquetage et un positionnement clair et optimal de votre produit :

  • Détermination de la valeur nutritionnelle
    Pré-étude pour définir la stratégie par calcul ou par analyse suivant le produit et le procédé.
    Détermination de la valeur nutritionnelle et établissement du tableau nutritionnel.
  • Positionnement nutritionnel
    Interprétation du tableau nutritionnel et optimisation de la recette pour un meilleur positionnement voire une allégation nutritionnelle.
  • Mise en conformité de l’étiquette
    Vérification des dénominations produits et de la présentation des mentions obligatoires.

 Les Avantages Inovalys

  •  Engagement
    une prestation sous accord de confidentialité.
  • Expertise
    une démarche par calcul vérifiable par l’analyse, en fonction du procédé et de sa standardisation.
  • Conformité garantie
    une équipe pluridisciplinaire constituée par des ingénieurs en agro-alimentaire, des chimistes, des qualiticiens et des diététiciens au service de votre étiquetage.
  • Un atout marketing 
    positionnement nutritionnel étudié par nos diététiciens.

 N'hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez avoir plus d'informations sur ce sujet: contact@remove-this.inovalys.fr ou 02.51.85.44.44

 

 

Actualités

Le laboratoire Inovalys vous accompagne dans la validation de votre analyse de risque acrylamide dans les aliments

L’acrylamide est un contaminant tel que définie le règlement CEE 315/93 du conseil. Il constitue, à ce titre un danger chimique dans la chaine alimentaire et est classé «cancérogène probable pour l’homme ».

Ce règlement, applicable en avril 2018, rend obligatoire la réalisation d’analyses afin de vérifier que les mesures d’atténuation de la teneur en acrylamide sont efficaces chez les opérateurs hors vente au détail.

Le laboratoire Inovalys est accrédité* pour réaliser la recherche d'acrylamide.

L’analyse du vin, des mouts et des feuilles de vigne: l’expertise analytique au service du vignoble

Le laboratoire Inovalys est spécialisé dans la recherche des produits phytosanitaires dans les produits d’origine végétale et animale. Il vous accompagne dans vos analyses sur vins, mouts et feuilles de vigne

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