Alimentaire

Détection d'allergènes alimentaires

 

 

La Directive européenne la Directive 2007/68/CE définit la liste d'ingrédients allergènes potentiels soumis à l’étiquetage obligatoire : 

  • Céréales contenant du gluten et produits à base de ces céréales
  • Crustacés et produits à base de crustacés
  • Œufs et produits à base d'oeufs
  • Poissons et produits à base de poissons
  • Arachides et produits à base d'arachides
  • Soja et produits à base de soja
  • Lait et produits à base de lait (y compris le lactose)
  • Fruits à coque (à savoir amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de Macadamia et noix du Queensland) et produits à base de ces fruits
  • Céleri et produits à base de céleri
  • Moutarde et produits à base de moutarde
  • Graines de sésame et produits à base de graines de sésame
  • Anhydride sulfureux et sulfites en concentration de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/litre exprimée en SO2
  • Lupin et produits à base de lupin
  • Mollusques et produits à base de mollusques

Inovalys vous propose une gamme complète de tests pour la détection des allergènes alimentaires

  • Prestations adaptées pour la conformité de vos produits suivant différentes technologies simples et fiables (ELISA, PCR...).
  • Utilisation d’une technique adaptée à tous types de matrices

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Les avantages Inovalys

Engagement

  • Une prestation régulière en fonction des analyses avec une gestion des urgences à la demande.

Offre

  •  Possibilité de rechercher jusqu’à 22 allergènes différents.

Expertise

  • Une équipe de biologistes, d’ingénieurs et techniciens spécialisés en mesure de répondre à vos demandes spécifiques.

 

Notre service commercial et nos conseillers techniques sont disponibles pour répondre à vos intérrogations.

Actualités

"SDE" paramètre de redevance (SRR)

Le laboratoire INOVALYS est en mesure d'analyser ce paramètre SDE (= Substances Dangereuses pour l'Environnement) dans les eaux de rejet des industries dans le milieu naturel.

Formations inter-entreprises

Professionnels en restauration collective, en crèche ou en résidence pour personnes âgées, inovalys vous propose des formations.

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