Alimentaire

Valeur nutritionnelle et conformité de l’étiquette

Depuis le 13 décembre 2016, la déclaration nutritionnelle sur l’étiquette est obligatoire pour tous les produits alimentaires préemballés (règlement INCO sur l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires UE n°1169/2011).

Les produits préemballés qui ont déjà un étiquetage nutritionnel volontaire doivent s’y conformer depuis le 13 décembre 2014.

 

Calcul de la valeur nutritionnelle

Inovalys réalise des prestations pour la mise en conformité de l’étiquetage et un positionnement clair et optimal de votre produit :

Détermination de la valeur nutritionnelle

  • Pré-étude pour définir la stratégie par calcul ou par analyse suivant le produit et le procédé.
  • Détermination de la valeur nutritionnelle et établissement du tableau nutritionnel.

 Positionnement nutritionnel

 

  • Interprétation du tableau nutritionnel et optimisation de la recette pour un meilleur positionnement voire une allégation nutritionnelle.

Mise en conformité de l’étiquette

  • Vérification des dénominations produits et de la présentation des mentions obligatoires.

Les avantages Inovalys

Engagement

  • une prestation sous accord de confidentialité

Expertise

  • une démarche par calcul vérifiable par l’analyse, en fonction du procédé et de sa standardisation.

Conformité garantie

  • une équipe pluridisciplinaire constituée par des ingénieurs en agro-alimentaire, des chimistes, des qualiticiens et des diététiciens au service de votre étiquetage.

Un atout marketing

  •  positionnement nutritionnel étudié par nos diététiciens.

N'hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez avoir des informations complémentaires : 02.51.85.44.44 ou contact@remove-this.inovalys.fr

 

 

Actualités

Prélèvements et analyses RSDE/STEU selon la note technique du 12 août 2016

La note technique du 12 août 2016 prévoit, à partir de 2018, que les stations d'épuration à plus de 600 kg DBO5/j (10 000 EqH) fassent l'objet d'un suivi des rejets de substances dangereuses pour l'environnement.

Inovalys sera votre laboratoire partenaire pour ces analyses.

Analyse de métaux lourds dans les denrées alimentaires

Le laboratoire Inovalys réalise le dosage des métaux par ICP-MS dans les denrées alimentaires.

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