Alimentaire

Valeur nutritionnelle et conformité de l’étiquette

Depuis le 13 décembre 2016, la déclaration nutritionnelle sur l’étiquette est obligatoire pour tous les produits alimentaires préemballés (règlement INCO sur l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires UE n°1169/2011).

Les produits préemballés qui ont déjà un étiquetage nutritionnel volontaire doivent s’y conformer depuis le 13 décembre 2014.

 

Calcul de la valeur nutritionnelle

Inovalys réalise des prestations pour la mise en conformité de l’étiquetage et un positionnement clair et optimal de votre produit :

Détermination de la valeur nutritionnelle

  • Pré-étude pour définir la stratégie par calcul ou par analyse suivant le produit et le procédé.
  • Détermination de la valeur nutritionnelle et établissement du tableau nutritionnel.

 Positionnement nutritionnel

 

  • Interprétation du tableau nutritionnel et optimisation de la recette pour un meilleur positionnement voire une allégation nutritionnelle.

Mise en conformité de l’étiquette

  • Vérification des dénominations produits et de la présentation des mentions obligatoires.

Les avantages Inovalys

Engagement

  • une prestation sous accord de confidentialité

Expertise

  • une démarche par calcul vérifiable par l’analyse, en fonction du procédé et de sa standardisation.

Conformité garantie

  • une équipe pluridisciplinaire constituée par des ingénieurs en agro-alimentaire, des chimistes, des qualiticiens et des diététiciens au service de votre étiquetage.

Un atout marketing

  •  positionnement nutritionnel étudié par nos diététiciens.

N'hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez avoir des informations complémentaires : 02.51.85.44.44 ou contact@remove-this.inovalys.fr

 

 

Actualités

Le laboratoire Inovalys vous accompagne dans la validation de votre analyse de risque acrylamide dans les aliments

L’acrylamide est un contaminant tel que définie le règlement CEE 315/93 du conseil. Il constitue, à ce titre un danger chimique dans la chaine alimentaire et est classé «cancérogène probable pour l’homme ».

Ce règlement, applicable en avril 2018, rend obligatoire la réalisation d’analyses afin de vérifier que les mesures d’atténuation de la teneur en acrylamide sont efficaces chez les opérateurs hors vente au détail.

Le laboratoire Inovalys est accrédité* pour réaliser la recherche d'acrylamide.

L’analyse du vin, des mouts et des feuilles de vigne: l’expertise analytique au service du vignoble

Le laboratoire Inovalys est spécialisé dans la recherche des produits phytosanitaires dans les produits d’origine végétale et animale. Il vous accompagne dans vos analyses sur vins, mouts et feuilles de vigne

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