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Analyse de moûts : Consultez les résultats en ligne

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contrôles de maturité des appellations du vignoble tourangeaux

Comme chaque millésime depuis 1959, le laboratoire organise l’analyse de la maturité des principaux cépages de nos appellations dans leurs différentes expressions de terroir.

Les contrôles de maturité réalisés au sein du laboratoire d’œnologie d’INOVALYS TOURS débuteront dès le 10 août cette année.

Ces analyses sur moûts consistent en un dosage du pH, de l’acidité totale, de l’acide malique, de l’acide tartrique, du potassium, de l’azote assimilable, des sucres et du titre alcoométrique potentiel par IRTF.

Les données recueillies grâce à la participation des vignerons constituent un précieux outil pour l’ensemble de la profession et pour la réussite des futures vendanges.

Veuillez retrouver le lien d’accès aux résultats de la première semaine ainsi que le calendrier des Visites des Vignes 2020 :

ANALYSE DE LA MATURITE DES RAISINS:

Prélèvements du 10 au 12 août 2020

Prélèvements du 17 au 19 août 2020

Prélèvements du 24 au 26 août 2020

Prélèvements du 31 août au 02 septembre 2020

Prélèvement du 7 septembre au 9 septembre 2020

Prélèvement du 16 septembre 2020


MATURITE DES COMPOSES PHENOLIQUES DU CÔT:

Prélèvements du 24 août 2020

Prélèvements du 31 août 2020

Prélèvements du 7 septembre 2020

Prélèvement du 15 septembre 2020

MATURITE DES COMPOSES PHENOLIQUES DU CABERNET FRANC:

Prélèvements du 17 août 2020

Prélèvements du 24 août 2020

Prélèvements du 31 août 2020

Prélèvements du 7 septembre 2020

Prélèvement du 14 septembre 2020

Prélèvement du 21 septembre 2020


Vous souhaitez plus d'informations ou avoir un devis, contactez nos œnologues par courriel à erwan.loaec@remove-this.inovalys.fr ; bruna.marti-trevisan@remove-this.inovalys.fr ou par téléphone au 02.47.29.44.20.

Actualités

Nouveau "CDC DigAgri": Quelles analyses réaliser sur les digestats de méthanisation ?

Le nouvel arrêté du 22 octobre 2020 annule et remplace les 2 précédents arrêtés du 13 juin 2017 et du 8 août 2019 qui décrivaient 3 cahiers des charges différents : «CDC DigAgri 1 », « CDC DigAgri 2 et DigAgri 3». Désormais, il n’y a qu’un unique cahier des charges « CDC DigAgri » qui décrit en particulier les analyses à réaliser et les valeurs limites à respecter, pour la mise sur le marché et l’utilisation de digestats de méthanisation en tant que matières fertilisantes en vrac.

Découvrez le calendrier des formations Inovalys de 2021

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