Alimentaire

Valeur nutritionnelle et conformité de l’étiquette

Depuis le 13 décembre 2016, la déclaration nutritionnelle sur l’étiquette est obligatoire pour tous les produits alimentaires préemballés (règlement INCO sur l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires UE n°1169/2011).

Les produits préemballés qui ont déjà un étiquetage nutritionnel volontaire doivent s’y conformer depuis le 13 décembre 2014.

 

 

 

Calcul de la valeur nutritionnelle

Inovalys réalise des prestations pour la mise en conformité de l’étiquetage et un positionnement clair et optimal de votre produit :

Détermination de la valeur nutritionnelle

  • Pré-étude pour définir la stratégie par calcul ou par analyse suivant le produit et le procédé.
  • Détermination de la valeur nutritionnelle et établissement du tableau nutritionnel.

 Positionnement nutritionnel

 

  • Interprétation du tableau nutritionnel et optimisation de la recette pour un meilleur positionnement voire une allégation nutritionnelle.

Mise en conformité de l’étiquette

  • Vérification des dénominations produits et de la présentation des mentions obligatoires.

Les avantages Inovalys

Engagement

  • une prestation sous accord de confidentialité

Expertise

  • une démarche par calcul vérifiable par l’analyse, en fonction du procédé et de sa standardisation.

Conformité garantie

  • une équipe pluridisciplinaire constituée par des ingénieurs en agro-alimentaire, des chimistes, des qualiticiens et des diététiciens au service de votre étiquetage.

Un atout marketing

  •  positionnement nutritionnel étudié par nos diététiciens.

 

 

Notre service commercial et nos conseillers techniques sont disponibles pour répondre à vos intérrogations.

Actualités

Nouveauté Inovalys : Analyse des mycotoxines dans les céréales et produits céréaliers

Inovalys propose à partir de janvier 2020 une nouvelle prestation : l’analyse en multirésidus des mycotoxines dans les céréales et produits céréaliers en LC-MSMS selon la Directive 2002-32 pour l’alimentation animale et selon le règlement 1881-2006 du 19 déc. 2006 pour l’alimentation humaine.

Transfert des activités du laboratoire d’œnologie de la Frémoire, à Vertou, vers le site de la Chantrerie, à Nantes.

Afin de contribuer à l’optimisation de nos processus et à la mutualisation de nos ressources, le personnel et le matériel de laboratoire de notre laboratoire de Vertou rejoindront prochainement l’équipe de notre laboratoire de chimie alimentaire situé à la Chantrerie à Nantes.

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