Eau et Environnement

Supports de cultures selon la norme NF U44-551 (statut "produit")

Inovalys réalise les analyses physico-chimiques et microbiologiques sur les supports de cultures selon la norme NF U44-551.
Les ETM (éléments traces métalliques) et certains paramètres microbiologiques doivent respecter des valeurs seuils.

Analyses physico-chimiques selon la norme NF U44-551

  • Selon le type de dénomination de supports de cultures, les analyses physico-chimiques à réaliser sont variables. Les paramètres les plus courants sont :

    • Matière Sèche (MS) (selon NF EN 13040)
    • Matière Organique (MO) (selon NF EN 13039)
    • Conductivité (selon NF EN 13038)
    • Capacité de rétention en eau (CRE) (selon NF EN 13041)
    • pH (selon NF EN 13037)
    • Masse volumique (selon NF EN 12580)
    • Volume (= « quantité ») (selon NF EN 12580)
    • Granulométrie 5 fractions (selon X31-107)
    • Granulométrie par tamisage (tamis de 0.5 – 1 – 2 – 6.3 – 10 mm) (par exemple)
    • Fraction fine (< 2 mm)
    • Eléments grossiers (> 10 mm)
    • Carbonates CaCO3 (= « calcaire ») (selon NF ISO 10693)
    • MVAS (= Masse volumique apparente sèche) (selon NF EN 13041)
    • MVAS d’une tourbe (selon Annexe B de la norme NF U44-551)
    • Chlorures (extrait à l’eau, selon NF EN 13652)

  • En complément, d’autres paramètres peuvent être réalisés :

    • Eléments nutritifs soluble dans l’eau (selon NF EN 13652) :  Azote ammoniacal NH4, azote nitrique NO3, P, K, Ca, Mg, S (= analyse type "SC-EAU")

  • Analyse des ETM (Eléments Traces Minéraux) :

    • Analyse type "TR7-SUP" comprenant 7 ETM (Cd, Cr, Cu, Ni, Pb, Zn, Hg)
    • Analyse type "TR9-SUP" comprenant 9 ETM (Cd, Cr, Cu, Ni, Pb, Zn, Hg, As, Se)
    • Les teneurs limites normatives à respecter pour les ETM et les CTO sont indiquées dans le tableau suivant :

Tableau : Teneurs limites normatives en ETM selon norme NF U44-551

Analyses Teneurs limites
ETM (mg/kg MS)
Cadmium (Cd) 2
Chrome (Cr) 150
Cuivre (Cu) 100
Mercure (Hg) 1
Nickel (Ni) 50
Plomb (Pb) 100
Zinc (Zn) 300

MS = Matière Sèche

Analyses microbiologiques selon la norme NF U44-551 (dans 1 g MB = Matière Brute)

L’analyse microbiologique type "MIC-3S" comprend l’ensemble des paramètres « agents pathogènes » et « micro-organismes » ci-dessous :

  • Analyses et valeurs limites en agents pathogènes (selon annexe D, normative, de la norme NF U44-551) :

    • Salmonella
    • Listeria monocytogenese

  • Analyses et valeurs de référence en micro-organismes (selon annexe E, informative, de la norme NF U44-551) :

    • Escherichia coli
    • Entérocoques
    • Clostridium perfringens
    • Œufs d’helminthes viables

  • Valeurs limites et valeurs de références pour les paramètres microbiologiques selon tableau suivant :

Tableau : Teneurs limites normatives et informative des paramètres microbiologiques selon norme NF U44-551

Analyses Valeurs limites
(normatives, selon annexe D)
Valeurs de référence
(informatives, selon annexe E)
Agents pathogènes    
Salmonella absence dans 1 g de MB  
Listeria monocytogenese absence dans 1 g de MB  
Micro-organismes    
Escherichia coli   103 à 104  dans 1 g MB
Entérocoques   104 à 105  dans 1 g MB
Clostridium perfringens   102 à 103  dans 1 g MB
Œufs d’helminthes viables   Absence dans 1 g MB

MB = Matière Brute

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