Fiches explicatives et conseils
- Que faire lorsque j'ai été malade après avoir mangé un aliment ?
- Que faire lorsque j'ai acheté un aliment ayant un mauvais goût ?
- Tests de vieillissements et analyses à la DLC
- Quel nombre d'autocontrôles réaliser et à quelle fréquence en commerce de détail et en artisanat ?
- Quel nombre d'autocontrôles réaliser et à quelle fréquence en industrie ?
- Quel nombre d'autocontrôles réaliser et à quelle fréquence en restauration ?
- Quels produits faire analyser en restauration ?
