Alimentaire

Déclaration nutritionnelle et conformité de l’étiquette (règlement INCO)

Depuis le 13 décembre 2016, la déclaration nutritionnelle sur l’étiquette est obligatoire pour tous les produits alimentaires préemballés (règlement INCO sur l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires UE n°1169/2011).

Les produits préemballés qui ont déjà un étiquetage nutritionnel volontaire doivent s’y conformer depuis le 13 décembre 2014.

Le règlement INCO 1169/2011 favorise un étiquetage harmonisé des denrées alimentaires.

Il concerne :

  • Les informations concernant les données nutritionnelles
  • La mention des allergènes et des allégations nutritionnelles
  • La provenance de certains ingrédients entrant dans la composition du produit.

Inovalys réalise des prestations pour la conformité de l’étiquetage et un positionnement clair et optimal de votre produit :

  • Détermination de la valeur nutritionnelle
    Pré-étude pour définir la stratégie par calcul ou par analyse suivant le produit et le procédé.
    Détermination de la valeur nutritionnelle et établissement du tableau nutritionnel.
  • Positionnement nutritionnel
    Interprétation du tableau nutritionnel et optimisation de la recette pour un meilleur positionnement voire une allégation nutritionnelle.
  • Mise en conformité de l’étiquette
    Vérification des dénominations produits et de la présentation des mentions obligatoires.

 Les Avantages Inovalys

  • Engagement
    une prestation sous accord de confidentialité.
  • Expertise
    une démarche par calcul vérifiable par l’analyse, en fonction du procédé et de sa standardisation.
  • Conformité garantie
    une équipe pluridisciplinaire constituée par des ingénieurs en agro-alimentaire, des chimistes, des qualiticiens et des diététiciens au service de votre étiquetage.
  • Un atout marketing 
    positionnement nutritionnel étudié par nos diététiciens.

 N'hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez avoir plus d'informations sur ce sujet : contact@remove-this.inovalys.fr ou 02.51.85.44.44

 

Actualités

Nouveau "CDC DigAgri": Quelles analyses réaliser sur les digestats de méthanisation ?

Le nouvel arrêté du 22 octobre 2020 annule et remplace les 2 précédents arrêtés du 13 juin 2017 et du 8 août 2019 qui décrivaient 3 cahiers des charges différents : «CDC DigAgri 1 », « CDC DigAgri 2 et DigAgri 3». Désormais, il n’y a qu’un unique cahier des charges « CDC DigAgri » qui décrit en particulier les analyses à réaliser et les valeurs limites à respecter, pour la mise sur le marché et l’utilisation de digestats de méthanisation en tant que matières fertilisantes en vrac.

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