Valeur nutritionnelle et conformité de l’étiquette

Depuis le 13 décembre 2016, la déclaration nutritionnelle sur l’étiquette est obligatoire pour tous les produits alimentaires préemballés (règlement INCO sur l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires UE n°1169/2011).

Les produits préemballés qui ont déjà un étiquetage nutritionnel volontaire doivent s’y conformer depuis le 13 décembre 2014.

    Calcul de la valeur nutritionnelle

    Inovalys réalise des prestations pour la mise en conformité de l’étiquetage et un positionnement clair et optimal de votre produit:

    Détermination de la valeur nutritionnelle

    • Pré-étude pour définir la stratégie par calcul ou par analyse suivant le produit et le procédé.
    • Détermination de la valeur nutritionnelle et établissement du tableau nutritionnel.

    Positionnement nutritionnel

    • Interprétation du tableau nutritionnel et optimisation de la recette pour un meilleur positionnement voire une allégation nutritionnelle.

    Mise en conformité de l’étiquette

    • Vérification des dénominations produits et de la présentation des mentions obligatoires.

    Analyses réalisées:

    • Teneur en eau, 
    • Matières minérales, 
    • Matières grasses, 
    • Protéines, 
    • Glucides, 
    • Sucres, 
    • Acides gras, 
    • Sel, 
    • Etc …

    Les avantages Inovalys

    Engagement

    Une prestation sous accord de confidentialité

    Un atout marketing

     Positionnement nutritionnel étudié par nos diététiciens.

    Expertise

    Une démarche par calcul vérifiable par l’analyse, en fonction du procédé et de sa standardisation.

    Conformité garantie

    Une équipe pluridisciplinaire constituée par des ingénieurs en agro-alimentaire, des chimistes, des qualiticiens et des diététiciens au service de votre étiquetage.

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