Analyse des supports de cultures selon la norme NF U44-551 (statut "produit")

1 - Analyses des critères d’innocuité selon la norme NF U44-551

Les critères d’innocuité et les valeurs seuil à respecter sont définis dans les annexes C, D et E de la norme NF U44-551

1-1  Analyse des ETM (Eléments Traces Minéraux) :

Analyse type "TR7-NF U44-551" comprenant 7 ETM (Cd, Cr, Cu, Ni, Pb, Zn, Hg).
Les teneurs limites normatives à respecter pour les ETM sont indiquées dans le tableau 1 ci-dessous.

1-2  Analyses microbiologiques

Ces analyses sont à réaliser dans 1g MB (= Matière Brute).
L’analyse microbiologique type "MIC-NF U44-551" comprend l’ensemble des paramètres «agents pathogènes» et «micro-organismes» ci-dessous :

• Analyses et valeurs limites en agents pathogènes (selon annexe D, normative, de la norme NF U44-551) :
  • Salmonella
  • Listeria monocytogenese
• Analyses et valeurs de référence en micro-organismes (selon annexe E, informative, de la norme NF U44-551) :
  • Escherichia coli
  • Entérocoques
  • Clostridium perfringens
  • Œufs d’helminthes viables

Les valeurs limites et les valeurs de références pour les paramètres microbiologiques sont détaillés dans le tableau 2 ci-dessous.

1-3  Teneurs limites normatives ou informatives à respecter pour les critères d’innocuité

Tableau 1 : Teneurs limites normatives en ETM selon norme NF U44-551

_{MS = Matière Sèche}

Tableau 2 : Teneurs limites normatives et informative des paramètres microbiologiques selon norme NF U44-551

MB = Matière Brute

2 – Analyses physico-chimiques selon les « dénominations » de produits de la norme NF U44-551

2-1 « Dénomination » du support de culture à préciser impérativement

Le type de support de culture doit préalablement être précisé au regard des dénominations définies dans les tableaux 1, 2 et 3 de la norme NF U44-551 et de ses amendements A1, A2 et A3. (chapitre 4) : cela permet de s’assurer de réaliser les « bonnes » analyses, selon les « bonnes » méthodes telles que préconisées dans la norme.

Le n° et le libellé de la dénomination sont à préciser obligatoirement à Inovalys lors de l’envoi des échantillons

2-2 « Packs » d’analyses physico-chimiques à réaliser en fonction des « dénominations »

Pour simplifier vos demandes, Inovalys vous propose des « packs d’analyses » adaptés aux différentes dénominations de produits indiqués dans la norme NF U44-551

Les analyses proposées dans ces « packs » concernent les analyses physico-chimiques de laboratoire « obligatoires » ET « facultatives » décrites dans les tableaux 1 et 2 du chapitre 4 « Dénominations, spécifications et éléments de marquage » de la norme NF U44-551.

Exemples :

• Le pack « NF U44-551 (1.2) » contient les analyses à réaliser pour la dénomination n° 1.2 = terre végétale
• Le pack « NF U44-551 (2.11) » contient les analyses à réaliser pour la dénomination n° 2.11 = fibre de coco

Demande spécifique de devis

2-3  Analyses physico-chimiques « au détail » à réaliser en fonction des « dénominations »

Selon le type de dénomination des supports de cultures, les analyses physico-chimiques à réaliser sont variables. Les paramètres les plus courants sont :

• Matière Sèche (MS) (selon NF EN 13040)
• Matière Organique (MO) (selon NF EN 13039)
• pH (selon NF EN 13037) et/ou Conductivité (selon NF EN 13038) et/ou masse volumique compactée au laboratoire (selon NF EN 13040)
• Capacité de rétention en eau (CRE) et/ou Capacité de rétention en air (CRA) et/ou MVAS (= Masse volumique apparente sèche) (selon NF EN 13041)
• Masse volumique apparente et/ou « Volume » (= « Quantité » exprimée en volume) (selon NF EN 12580)
• Granulométrie par sédimentation 3 ou 5 (selon X31-107) (uniquement sur dénominations « 1.1 » , « 1.2 » , « 2.15 » , « 2.16 »)
• Granulométrique par tamisage 7 fractions :  <1mm, 1 à 2 mm, 2 à 4 mm, 4 à 8 mm, 8 à 16 mm, 16 à 31.5 mm, >31.5 mm) (selon NF EN 15458)
• Fraction fine (< 2 mm)
• Eléments grossiers (> 10 mm)
• Carbonates CaCO3 (= « calcaire ») (selon NF ISO 10693)
• Chlorures (= chlore (Cl) (extrait à l’eau, selon NF EN 13652)
• Capacité de rétention en Eau (CRE) (selon NF ISO 11265) (uniquement sur dénominations : « 1.1 terre support », « 1.2 terre végétale», « 1.3 sable »)
• Masse volumique (apparente) (selon NF EN 12580) (uniquement sur dénominations : 1.1 terre support », « 1.2 terre végétale», « 1.3 sable »)
• pH (selon NF ISO 10390)
• Conductivité (selon NF ISO 11265)