Accueil et prise en charge des enfants allergiques en collectivité
Objectifs de la formation "Accueil et prise en charge des enfants allergiques en collectivité" - 1 jour
- Connaitre les modalités d’accueil des enfants souffrant d’allergie alimentaire
- Maîtriser le danger allergène lors de la préparation et la consommation des repas
- Gérer l’attitude à adopter lorsque l’enfant présente une manifestation allergique
Dates programmées
- 26 mars 2024 à Nantes
- 15 mai 2024 à Tours
- 17 septembre 2024 à Vannes
Formation en intra-entreprise possible : contactez-nous.
Prix des formations Inovalys inter-entreprises
1 jour de formation : 233,04 HT
2 jours de formation : 466,09 HT
3 jours de formation : 699,13 HT
Inovalys a la certification Qualiopi.
Cette certification concerne les actions de formations en qualité sanitaire des aliments, nutrition et hygiène du linge.
Programme
Réglementation en vigueur :
- Droits et obligations de la collectivité
Allergènes alimentaires :
- Mécanismes de l’allergie alimentaire
- Manifestations cliniques
- Allergènes à déclaration obligatoire des aliments en cause
- Intolérances alimentaires
- Réglementation sur l’étiquetage des denrées : décryptage d’étiquettes
- Précautions à prendre lors de la préparation et la distribution des repas pour maîtriser le danger allergène
Accueil d’un enfant allergique :
- Communiquer entre les différentes personnes concernées : parents, enfants, référents de la structure d’accueil
- Distinguer les différents signes d’appel et les symptômes visibles
- Contenu du protocole de soins et d’urgence : lecture du protocole de soins, composition de la trousse d’urgence
- Attitudes à adopter lorsque l’enfant présente une manifestation allergique (gestion du stress, appel médical gestion de la trousse d’urgence)
- Adapter le traitement d’urgence selon le protocole prescrit : démonstration de l’utilisation d’une chambre d’inhalation, d’un stylo auto-injecteur
- Projet d’accueil individualisé (PAI) : circulaires interministérielles et de l’éducation nationale
- Contenu du PAI
Durée
1 jour (7 heures)
Prérequis
Pas de prérequis
Public
- Professionnels des domaines de l’enfance, de l’animation et du social : établissements scolaires, accueils périscolaires, centres de loisirs et de vacances, assistantes maternelles
- Personnel de la restauration
Méthodes pédagogiques
- Echanges et analyse des pratiques
- Travail en groupe, jeu de rôle
- Présentation d’une trousse d’urgence, d’un PAI
- Démonstration : stylo auto-injecteur d’adrénaline, chambre d’inhalation
Evaluations et suivi
- Evaluation des acquis en fin de formation
- Evaluation de la satisfaction
- Attestation de fin de formation
Fiche prestation à télécharger
Contactez-nous
Pour toute demande de devis ou de renseignements n’hésitez pas à nous contacter à contact@inovalys.fr ou au 02 51 85 44 44, notre service commercial et nos conseillers techniques sont disponibles pour répondre à vos interrogations.
