Les sciences analytiques revêtent un intérêt majeur pour la préservation de l'environnement, la sécurité alimentaire et la santé animale. En association avec d'autres disciplines, elles permettent d'évaluer les risques encourus par l'homme au regard de la présence d’éléments indésirables ou toxiques dans l’environnement, l'eau, les aliments et les animaux.
La complexité des problématiques d’analyse s’accroît car elles sont liées à la diversité croissante de ces éléments, à la multiplication des sources de contamination et à la technicité toujours plus pointue des instruments d’analyse. Cette situation ne permet pas aux organismes nationaux ou internationaux de normalisation (AFNOR et ISO) de publier des méthodes standards au rythme des enjeux sanitaires et environnementaux.
Pour répondre à ces préoccupations, au niveau national et communautaire, Inovalys développe ses activités de R&D en analyses chimiques et biologiques dans les directions suivantes :