Le Concours International du Gamay revient le samedi 10 janvier 2026 à la Cité Internationale de Lyon. Cet événement prestigieux s’adresse à tous les gamays du monde, quel que soit le millésime.
En tant que laboratoire d’analyses accrédité par le Concours, Inovalys est habilité à réaliser les bulletins d’analyses exigés pour chaque échantillon conformément aux critères du concours.
Les paramètres demandés sont :
- Titres alcoométriques volumiques (acquis et en puissance à 20°C, en % vol.)
- Sucres (glucose + fructose) (en g/l)
- Acidité totale (en méq/l)
- Acidité volatile (en méq/l)
- Anhydride sulfureux total (en mg/l)
- Surpression due à l’anhydride carbonique pour les vins mousseux (en bars)
Dates clés à retenir :
- 19 décembre 2025 : clôture des inscriptions en ligne
- 24 décembre 2025 : date limite de réception des échantillons
Pour vous inscrire : www.concoursgamay.com