Détection et dosage de l’Ethoxyquine dans les crevettes d’aquaculture

Ce pesticide anti-oxydant est utilisé parfois pour limiter le rancissement des matières grasses dans les aliments des animaux de compagnie (E324). En tant que pesticide, il ne doit pas être utilisé pour des raisons agricoles ou non agricole, en conformité avec la décision CE du 03 mars 2011.

Suite à son adjonction dans des farines de poissons utilisées comme matières premières des aliments, et des détections régulières dans des productions d’aquaculture, il fait l’objet d’une surveillance de la part de certains pays qui exigent son absence à une teneur <0.01 mg/kg pour l’importation des crevettes.

L’analyse proposée par notre laboratoire est réalisée en méthode chromatographique avec une limite de quantification largement adaptée aux exigences. Elle est applicable aux crevettes et, sous réserve de validation, aux autres produits d’aquaculture à chair non grasse.