Artisans bouchers, charcutiers et traiteurs : rencontrez Inovalys au Salon de la Boucherie, Charcuterie, Traiteurs à Angers du 11 au 12 octobre 2026.
La maîtrise de l'hygiène et de la sécurité sanitaire est aujourd'hui un enjeu majeur pour les entreprises artisanales des métiers de bouche. Inovalys propose des prestations d'analyses, d'audit, conseils et formations pour accompagner les professionnels dans leurs obligations réglementaires et leurs démarches qualité.
Inovalys vous présentera :
- Les formations en hygiène alimentaire et bonnes pratiques
- Les analyses microbiologiques et plans de contrôle
- L'accompagnement à la traçabilité et au Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
- La préparation aux inspections des services de contrôle
- Les conseils personnalisés pour la gestion du risque sanitaire
- L'accompagnement réglementaire et technique
Les experts Inovalys seront disponibles tout au long du salon pour répondre aux problématiques concrètes des artisans et proposer des prestations adaptées à chaque activité.
Nous vous invitons à venir nous rencontrer sur notre stand ou à nous contacter par mail à contact@inovalys.fr ou par téléphone au 02 51 85 44 44.