Le règlement INCO 1169/2011harmonise l'étiquetage des denrées alimentaires.
Il concerne :
- Les informations concernant les données nutritionnelles
- La mention des allergènes et des allégations nutritionnelles
- La provenance de certains ingrédients entrant dans la composition du produit.
Inovalys réalise des prestations pour la mise en conformité de l’étiquetage et un positionnement clair et optimal de votre produit :
- Détermination de la valeur nutritionnelle
Pré-étude pour définir la stratégie par calcul ou par analyse suivant le produit et le procédé.
Détermination de la valeur nutritionnelle et établissement du tableau nutritionnel.
- Positionnement nutritionnel
Interprétation du tableau nutritionnel et optimisation de la recette pour un meilleur positionnement voire une allégation nutritionnelle.
- Mise en conformité de l’étiquette
Vérification des dénominations produits et de la présentation des mentions obligatoires.
Les Avantages Inovalys
- Engagement
une prestation sous accord de confidentialité. - Expertise
une démarche par calcul vérifiable par l’analyse, en fonction du procédé et de sa standardisation. - Conformité garantie
une équipe pluridisciplinaire constituée par des ingénieurs en agro-alimentaire, des chimistes, des qualiticiens et des diététiciens au service de votre étiquetage. - Un atout marketing
positionnement nutritionnel étudié par nos diététiciens.
N'hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez avoir plus d'informations sur ce sujet: contact@inovalys.fr ou 02.51.85.44.44