Depuis décembre 2025, plusieurs lots de laits infantiles en poudre ont été retirés du marché à l’échelle mondiale en raison de la présence de la toxine céréulide, une toxine émétique produite par Bacillus cereus.
Face à cette problématique sanitaire, Inovalys renforce son offre analytique et propose l’analyse performante et sensible de la toxine céréulide par LC‑MS/MS, répondant aux attentes actuelles du marché et des autorités sanitaires.
Analyse de la toxine céréulide par le laboratoire Inovalys
Le laboratoire Inovalys est désormais en mesure d’analyser la toxine céréulide dans les matrices destinées à la consommation humaine, par LC-MS/MS selon la norme ISO 18465:2017.
Le protocole a également été adapté pour optimiser le dosage de la toxine céréulide dans les poudres de lait infantiles reconstituées, afin d’assurer la quantification au niveau des concentrations préconisées par l’EFSA, dans le contexte actuel de vigilance accrue (0.054 µg/l pour les préparations pour nourrissons et 0.1 µg/l pour les préparations 2ème âge).
La réponse analytique d’Inovalys : performance, fiabilité et conformité
- Limite de quantification : 0,1 µg/kg (équivalent à 0.013 µg/l sur lait reconstitué)
- Méthode spécifiquement optimisée pour les matrices laitières en poudre après reconstitution du lait infantile
- Résultats fiables, rapides et pleinement alignés avec les attentes de l’EFSA
Face à cet enjeu, Inovalys met son expertise au service de la sécurité de vos produits.
Choisir Inovalys c’est opter pour :
- L’indépendance : Un partenaire neutre et fiable.
- L’innovation : Des outils de dernière génération (LC-MS/MS, LC-QTOF).
- La réactivité : Un accompagnement dédié pour vos situations d'urgence.
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Pour toute demande, nos équipes scientifiques et notre service relation clients sont à votre disposition par mail à contact@inovalys.fr ou par téléphone au 02 51 85 44 44.