Analyse des mycotoxines dans les céréales et produits céréaliers
Inovalys propose l’analyse en multirésidus des mycotoxines dans les céréales et produits céréaliers en LC-MSMS selon la Directive 2002-32 pour l’alimentation animale et selon le règlement 1881-2006 du 19 déc. 2006 pour l’alimentation humaine.
Les mycotoxines
Les mycotoxines sont des substances toxiques élaborées par des champignons microscopiques dans les produits végétaux sur les plantes aux champs ou en cours de stockage. Parmi les 200 000 espèces de moisissures recensées dans le monde, plus de 200 sont capables de produire des mycotoxines. Les Aspergillus, les Penicillium, les Fusarium sont bien représentés parmi les genres susceptibles d'héberger des espèces toxinogènes.
Le danger des mycotoxines
Les mycotoxines peuvent conduire à des effets nocifs immédiats comme une intoxication aiguë ou sur le long terme comme une déficience immunitaire ou un cancer.
Ce que propose Inovalys
L'analyse des mycotoxines dans les aliments pour animaux
Le Laboratoire Inovalys propose l’analyse de mycotoxines par LC-MSMS, en multi-résidus (ensemble des 6 familles ci-dessous) ou par famille. Les aliments concernées par l'analyse des mycotoxines sont : les fourrages, le blé, les graines, les aliments secs, les rations totales mélangées, les granulés, les bouchons de luzerne, ...
L’analyse des mycotoxines dans l’alimentation humaine
Inovalys réalise l’analyse des mycotoxines sur divers aliments tels que : les cacahuètes, le beurre de cacahuète, les noix, le café, ... . Ces analyses sont réalisées conformément au règlement (UE) 2023/915 de la commission du 25 avril 2023 concernant les teneurs maximales pour certains contaminants dans les denrées alimentaires et abrogeant le règlement (CE) no 1881/2006.
Les mycotoxines analysées
Les mycotoxines analysées sont : les aflatoxines, l'ochratoxine A, la zéaralénone, la patuline, les fumonisines, les trichothécènes.
Moisissures de stockage
(Mycotoxines d’Aspergillus et de Penicillium sp.) :
- Aflatoxines : aflatoxine B1, aflatoxine B2, aflatoxine G1, aflatoxine G2
- Ochratoxine
Moisissures de champ
(Mycotoxines de FUSARIUM sp.) :
- Trichotécènes de type B : Déoxynivalénol, 3 Acétyldéoxynivalenol, 15 Acétyldéoxynivalénol
- Trichotécènes de type A : T2 et HT2 toxin
- Zéaralénone
- Fumonisine : Fumonisine B1 et Fumonisine B2
Moisissures de stockage et de champ
(Mycotoxines d’Alternaria sp.) :
- Alcaloïdes de l’ergot : Ergocornine, Ergocristine, Ergocryptine, Ergométrine, Ergosine, Ergotamine
Les avantages Inovalys
Une prestation sous un délai de 10 jours ouvrés
Une équipe d’ingénieurs, de chimistes et de techniciens spécialisés, expérimentés et compétents à votre service
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