Analyse de vos huiles et corps gras

Les corps gras sont des substances d’origine animale (beurre, saindoux, …) ou végétales (huile d’olive, d’arachide, de colza, …) qui représentent une part importante de notre alimentation ; ils peuvent également être utilisés pour la fabrication de savons ou de lubrifiants.

Les processus d’extractions de ces matières grasses visent à les débarrasser de leurs impuretés et améliorer leur stabilité pour obtenir des produits de qualité.

Analyses physico-chimiques de vos huiles et corps gras

Le laboratoire Inovalys propose un panel d’analyses physico-chimiques :

Impuretés, teneur en eau, point de fusion, activité de l’eau ….
Altération de la matière grasse par la mesure d’indices (peroxyde, acide, iode, anisidine, …)
Indice de réfraction, absorbance à 232 et 268 nm.
Indice de saponification
Profil d’acides gras

Recherche de contaminants

Par leurs caractéristiques physico-chimiques, ces corps gras retiennent des contaminants environnementaux que nous recherchons également : Pesticides, HAP, PCB-NDL, métaux lourds, phtalates, bisphénols ...

Pour aller plus loin…

Les corps gras sont souvent issus de graines oléagineuses. Dans le cadre du suivi de vos cultures, Inovalys recherche également les mycotoxines, les alcaloïdes tropaniques, les cannabinoïdes ...

Contactez-nous

Notre service client est disponible par téléphone au 02 51 85 44 44 ou par mail à contact@inovalys.fr pour répondre à vos questions.

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