Nos formations en hygiène et qualité sanitaire des aliments
Découvrez nos offres de formations en hygiène et qualité sanitaire des aliments :
Formation en hygiène alimentaire : garantir la sécurité dans la restauration et les établissements de remise directe
La sécurité alimentaire est une priorité absolue dans le secteur de la restauration et de la remise directe. Pour répondre aux normes du Paquet Hygiène et assurer la conformité réglementaire, une formation en hygiène alimentaire est indispensable.
Pourquoi une formation en hygiène alimentaire est cruciale ?
La formation en hygiène alimentaire permet de maîtriser les bonnes pratiques d'hygiène et de prévenir les risques de contamination. Elle est essentielle pour garantir la sécurité des consommateurs et la réputation de votre établissement.
Focus sur la Méthode HACCP
La méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est une méthode de gestion de la sécurité sanitaire des aliments. Intégrée dans le Plan de Maitrise Sanitaire (PMS), elle consiste à identifier, évaluer et maîtriser les dangers potentiels tout au long de la chaîne alimentaire.
Le Guide des Bonnes Pratiques d'Hygiène et le plan de contrôle microbiologique
Le Guide des Bonnes Pratiques d'Hygiène (GBPH) est un outil indispensable pour garantir la sécurité alimentaire. Associé au Plan de Contrôle Microbiologique, il permet de surveiller et de vérifier la qualité microbiologique des aliments.
Pour qui sont ces formations en hygiène alimentaire?
Ces formations s'adressent aux responsables et aux employés des établissements de restauration commerciale, de restauration collective ainsi qu'aux professionnels des métiers de bouche tels que les boulangers, pâtissiers, bouchers, traiteurs et chocolatiers.
Les formations en hygiène alimentaires par le laboratoire Inovalys
Les formations en hygiène alimentaire proposées par Inovalys offrent une approche complète et interactive pour les professionnels de la restauration et des métiers de bouche. En participant à ces formations, les apprenants bénéficient d'échanges enrichissants et d'analyses approfondies des pratiques spécifiques à leur secteur. Les exercices concrets permettent une meilleure assimilation des concepts théoriques. De plus, le travail en groupe favorise les échanges d'expériences et la résolution collaborative de problèmes. Grâce à cette approche pédagogique dynamique, les apprenants ressortent des formations Inovalys avec une grande satisfaction globale, se sentant mieux outillés pour garantir la sécurité alimentaire dans leur établissement.