Maîtriser l'hygiène des denrées alimentaires
Le règlement Européen (CE n°852 / 2004) définit les obligations des exploitants du secteur alimentaire concernant le respect des critères microbiologiques, le prélèvement d’échantillons et leur analyse, la mise en place de la démarche HACCP et le maintien des bonnes pratiques d’hygiène par la formation des personnels.
La maitrise de l’hygiène en 3 actes
Inovalys réalise des prestations sur mesure pour la maitrise de la qualité sanitaire de vos produits:
L’état des lieux
Dès la première visite notre spécialiste réalise un diagnostic, étude de votre activité et de vos pratiques.
Le plan d’action
Un plan d’autocontrôle adapté à vos besoins vous est proposé pour vérifier l’efficacité de votre démarche HACCP et la maitrise des bonnes pratiques d’hygiène.
Le retour d’expérience
Lors d’un entretien annuel, présentation des résultats, proposition d’axes d’amélioration et, le cas échéant, d’un accompagnement spécifique par nos consultants : audit, plan de formation…
Les avantages Inovalys
Fiabilité
Prélèvement et analyse microbiologique accrédités COFRAC (LAB GTA 59) et selon la Norme ISO 17025 (accrédiations Essais N°1-7139 & N°1-7140)
Expertise
Une équipe de 8 consultants de terrain experts en hygiène et en organisation de la qualité.
Proximité
Alerte sanitaire en cas de dépassement des critères de sécurité.
Réactivité
Analyses libératoires en urgence et mobilisation en situation de crise.
Contactez-nous
Pour toute demande de devis ou de renseignements n’hésitez pas à nous contacter à contact@inovalys.fr ou au 02 51 85 44 44, notre service commercial et nos conseillers techniques sont disponibles pour répondre à vos interrogations.
